Wachholder – oft auch Wacholder geschrieben – ist ein aromatisches, würzig‑herbes Gewürz mit leicht harzigen und frischen Noten. Die kleinen, dunklen Beeren werden traditionell für Fleischgerichte, Wild, Marinaden, Sauerkraut, Schmorgerichte und Spirituosen wie Gin verwendet. Ihr intensives Aroma macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der herzhaften Küche.
🔸🔸🔸
Das Wichtigste auf einen Blick
Wachholder Gewürz besitzt ein würzig‑herbes, leicht harziges Aroma und wird vor allem für Wildgerichte, Marinaden, Sauerkraut, Schmorgerichte und Spirituosen verwendet. Die Beeren sind intensiv und sollten sparsam dosiert werden.
Wachholder Gewürz besitzt ein würzig‑herbes, leicht harziges Aroma und wird vor allem für Wildgerichte, Marinaden, Sauerkraut, Schmorgerichte und Spirituosen verwendet. Die Beeren sind intensiv und sollten sparsam dosiert werden.
⚡️ Empfohlene Produkte – Gewürz Wachholder
Kaufberatung: Wir haben verschiedene Wachholder‑Beeren und Wacholder‑Gewürze verglichen. Hier findest du beliebte Produkte – zum jetzt kaufen.
🔝 Bestseller – Gewürz Wachholder
1
1000Kräuter Einlegegewürz Einmachgewürz grob für Gurken und Gemüse klassische Mischung mit Chilischoten (200g)*
- Einlegegewürz Einmachgewürz für Gurken und Gemüse.
- Bei dem Einlegegewürz handelt es sich um eine Mischung aus den klassischen Zutaten zum Einlegen. Die Gewüzzubereitung eignet sich perfekt zum Einmachen von Gurken oder Gemüse wie Zwiebeln, Kürbis und Rote Beete.
- Eine 100% naturreine Gewürzzubereitung: Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusätze, ohne Zusatz von Aromen, ohne Salz- und Zuckerzusatz, ohne Rieselhilfen, vegan.
- Zutaten: SENFKÖRNER, Koriander, Dillsaat, Wachholder, Pfeffer, Lorbeer, Nelken, Piment, Chilischoten.
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt. Allergenhinweis: Enthält Senf! Kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten!
2
WIKINGER RAUCHSALZ (grob) 500*
- Für detaillierte Informationen überprüfe bitte die Produktbeschreibung.
3
Wiener vom Rind in Wachholder Rauch geräuchert - Füllmenge 400g - Abtropfgewicht 200g*
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100g / Abgetropft Durchschnittliche Nährwerte pro 100g / Abgetropft Menge pro 100 Gramm 100 Gramm Kalorien 273kcal Fettgehalt 24,0g Gesättigte Fettsäuren 8,2g Kohlenhydrate 0,8g Zucker 0,1g Salz 1,6g
- Zutatenliste Zutaten: Rindfleisch, Rapsöl, Wasser, Nitrit Pökelsalz, Gewürze, Rauch, Naturdarm (Lake: Wasser, Nitrit Pökelsalz, Wachholder 0,5%, Gewürze)
- Restlaufzeiten und Lagerbedingungen: Restlaufzeit/Tage: 24 Monate Lagertemperatur: Kühl und Trocken lagern, vor Sonneneinstrahlung schützen
- Wiener vom Rind in Wachholder Rauch geräuchert - Füllmenge 400g - Abtropfgewicht 200g Füllgewicht 400g --– Abtropfgewicht 200g Angaben zum Produkt: Gewichts- und Verpackungsinformation : Gewicht : 400g Verpackungsart : Glas Bruttogewicht Verpackung: 550g
- Wiener vom Rind in Wachholder Rauch geräuchert - Füllmenge 400g - Abtropfgewicht 200g Unsere Wiener vom Rind werden aus besetem Rindfleisch nach Handwerklicher Tradition hergesellt. Unsere Rinderwieder werden mit Buchenholz und Wachholder geräuchert. Knackig und Lecker. - Dazu empfehlen wir Groben Senf - Geniesen als HOTDOG - Geniesen sie die Wiener Pur - eine Leckere Brotzeit für zwischendurch
4
Diem Rehbraten - wie Wildbraten und Hirschbraten in Preiselbeer - Wachholder Soße 400Gr Konserve*
- Handgeschnitten von ihrem Metzgermeister KARL DIEM
- mit viel Liebe - hausgemacht & Ohne Konservierungsstoffe
- Zutaten: Rehfleisch 60%, Fleischbrühe aus Schweine und RInderknochen mit Sellerie, Weizenmehl, Tomaten, Zwiebel, Sahne, Kartoffelstärke, Salz, Rotwein enthält Sulfite, Gewürze Preiselbeere 0,5% , Wachholder 0,3%
- Allergene:Rohstoffenthalten: Kreuzkontamination möglich: Bezeichnung: Glutenhaltiges GetreidejajaWeizen Krustentiereneinnein Eierneinnein Fischneinnein Erdnüsseneinnein Sojaneinnein MilchjaneinSahne Schalenfrüchteneinnein SelleriejajaSellerie Senfneinnein Sesamsamenneinnein Schwefeldioxidneinnein
- Durchschnittlicher Nährwert pro 100g Energie96 kcal 401 kj Fett2,85 g Gesättigte Fettsäuren0,57 g Kohlenhydrate2 g Zucker1,375 g Eiweiß 15 g Salz 1,6 g Konservierungsstoffekeine
5
1000Kräuter Wacholderbeeren ganz Wacholder Gewürz Küchengewürz Juniperus communis Juniper berries whole (250g)*
- Wacholderbeeren ganz. Wissenschaftlicher Name: Juniperus communis.
- Ideal zum würzen von Sauerbraten, Sauerkraut, Grillhaxen, geräucherte Forellen, Wachholder, Rippchen Likör, Wildsaucen, Fleisch, Rotkohl, Rote Beete, Wachholder Snaps und zum Räuchern in der Glut.
- Ein 100% naturreines Gewürz: Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusätze, ohne Zusatz von Aromen, ohne Salz- und Zuckerzusatz, ohne Rieselhilfen, vegan.
- Zutaten: Wacholderbeeren, ganz.
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.
6
Wacholder Beeren BIO (ganz, getrocknet) Superfood 450g im Premium Glas - RAW - VEGAN - PURE - kbA | EDEL KRAUT - Superfood, Gewürze, Gewürzmischungen aus kontrolliert biologischem Anbau*
- Zutaten: 100% BIO Wacholderbeeren (ganz) aus kontrolliert biologischem Anbau.
- Jedes unserer Gewürze, Kräuter, Tees oder Superfoods sollte vom Grunde auf lichtgeschützt und trocken gelagert werden.
- Unsere Aufbewahrungsgläser sind besonders nachhaltig und umweltfreundlich da Wiederverwendbar. Glas Aufbewahrungsbehälter sind nicht nur im Trend - schon unserer Eltern und Großeltern wussten diese für Ihre Lebensmittel zu nutzen. Vorratsgläser mit Deckel sind zeitlos und in jeder Küche schön anzusehen.
- 100 % NATURREIN: Frei von jeglichen Zusatzstoffen, Farbstoffen und Aromen. Kontrollierte Zutaten ohne Geschmacksverstärker, Ohne Füllstoffe & Rieselhilfen und ohne künstliche Zusatzstoffe - STRENGSTENS KONTROLLIERT UND ZERTIFIZIERT - 100% Natur - Frei von Gentechnik (GMO free)
- EDEL KRAUT VERSPRECHEN: Bei uns erhalten Sie stets fair gehandelte Premium Produkte in nachhaltiger Verpackung (DRAHTBÜGELGLÄSER aus deutscher Glashütte oder Papierverbundtüten OHNE ALUMINIUM). EDELKRAUT ist Ihr vertrauenswürdiger Importbetrieb für Gewürze, Kräuter und Superfoods aus Ihrer Region. Alle angebotenen Produkte sind IMMER LAGERND, werden regelmäßig und liebevoll in der hauseigenen Manufaktur gefertigt und DIREKT AB WERK VERSENDET.
7
raxxa Premium-Puzzle | Gewürze | 1000 Teile*
- raxxa Premium-Puzzle
- 1000 Teile = Breite 68 x Länge 48 cm, Puzzleteile ca. 1,9 x 1,6 cm
- Made in Germany
- Jeder Kauf unterstützt einen Künstler
8
Hallingers Genuss Manufaktur Gourmet-Gin Weihnachts-Geschenk - von Hand abgefüllt in wertiger Geschenkflasche "Weihnachts-Gin" 42% vol., Weihnachten für Frauen Männer*
- GOURMET-GIN IN DER GESCHENKFLASCHE - Hochwertiger Gourmet-Gin, von Hand abgefüllt und stilvoll präsentiert in einer edlen Geschenkflasche. Die besondere Geschenkidee für Gin-Liebhaber & exklusive Genussmomente
- GENUSS IN KLEINEN CHARGEN - Edition "Weihnachts-Gin": Während andere auf günstige Herstellung und maximale Stückzahlen setzen, überzeugt echter Gourmet-Gin durch Charakter, Finesse und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis
- FÜR BESONDERE MENSCHEN & ANLÄSSE - Die besondere Geschenkidee für Frauen, Männer, Freunde, Familie, Kollegen & besondere Lieblingsmenschen. Perfekt für Weihnachten, Nikolaus, Winter, Advent, festliche Überraschungen & besinnliche Genussmomente
- MEHRFACH AUSGEZEICHNET - Hallingers verbindet preisgekröntes Design (u.a. Red Dot Award), gelebte Werte (Bay. Familienlöwe) & Unternehmertum (Großer Preis des Mittelstandes) zu stilvollen Geschenkideen. Bekannt u.a. aus BUNTE, Gala, VOGUE & ELLE
- EINE FAMILIE. EIN VERSPRECHEN - Seit 2011 entwickeln wir als Familienunternehmen besondere Geschenkideen und außergewöhnliche Spezialitäten. Mit Leidenschaft gemacht für unvergessliche Genussmomente, strahlende Augen & echte Freude beim Schenken
Letzte Aktualisierung am 30.09.2026 um 12:25 Uhr / * = (bezahlter Link) Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API / Ich erhalte Provisionen für qualifizierte Einkäufe, die über Links in diesem Beitrag getätigt werden.
💬 Kundenmeinungen zu Wachholder Gewürz
★★★★★ Julia R.
„Perfekt für Wildgerichte. Das Aroma ist intensiv und sehr würzig.“
„Perfekt für Wildgerichte. Das Aroma ist intensiv und sehr würzig.“
★★★★☆ Martin S.
„Nutze es für Marinaden und Sauerkraut. Gibt eine tolle Tiefe.“
„Nutze es für Marinaden und Sauerkraut. Gibt eine tolle Tiefe.“
★★★★☆ Lena K.
„Sehr aromatisch. Man braucht nur wenige Beeren für viel Geschmack.“
„Sehr aromatisch. Man braucht nur wenige Beeren für viel Geschmack.“
Weitere Gewürze entdecken
💎 Vorteile von Gewürz Wachholder
Wachholder verleiht Gerichten ein würzig‑herbes, leicht harziges Aroma. Er ist vielseitig einsetzbar, besonders intensiv und ideal für Wild, Marinaden, Sauerkraut, Schmorgerichte und herzhafte Küche.
🏷️ Typische Einsatzbereiche von Wachholder
Wachholder wird in Wildgerichten, Marinaden, Sauerkraut, Schmorgerichten, Fleischgerichten, Eintöpfen, Spirituosen (z. B. Gin) und herzhaften Saucen verwendet. Er harmoniert gut mit Lorbeer, Pfeffer, Majoran, Rosmarin und Knoblauch.
📌 Fazit
Gewürz Wachholder ist ein intensives, würzig‑herbes Gewürz, das besonders in der herzhaften Küche unverzichtbar ist. Es verleiht Wild, Marinaden, Sauerkraut und Schmorgerichten ein charakteristisches Aroma.
❓ Häufige Fragen (FAQ) zu Gewürz Wachholder
Wie schmeckt Wachholder?
Würzig‑herb, leicht harzig, frisch und aromatisch – mit einer feinen Süße.
Wofür eignet sich Wachholder besonders?
Für Wildgerichte, Marinaden, Sauerkraut, Schmorgerichte, Fleischgerichte und Spirituosen wie Gin.
Wie verwendet man Wachholder richtig?
Die Beeren werden meist leicht angedrückt oder ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.
Wie sollte man Wachholder lagern?
Luftdicht, kühl und dunkel – so bleibt das Aroma lange erhalten.
Ist Wachholder gesund?
In kleinen Mengen ja – er enthält ätherische Öle und wird traditionell für Verdauungsgerichte verwendet.
❓ Fragen zu Gewürz Wachholder?
➡️ Kontakt im Footer.
➡️ Kontakt im Footer.