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F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau*
- Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
- Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
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Victorinox Fibrox Ausbeinmesser, Scharfes Küchenmesser für Fleisch und Fisch, 15 cm, Gebogene Klinge, Flexibel, HACCP Farbgriff, Rutschfest, Rot*
- IDEAL FÜR FLEISCH & FISCH: Das Ausbeinmesser eignet sich für präzise Schnitte entlang von Knochen und Sehnen bei Fleisch und Fisch. Die schmale, flexible Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt lange scharf und ist besonders langlebig.
- FÜR DEN PROFI: Das scharfe Messer ermöglicht kontrolliertes, effizientes Schneiden bei täglichen Küchenarbeiten – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
- KOMFORTABLE HANDHABUNG: Der ergonomische Fibrox-Griff liegt rutschfest in der Hand und bietet Sicherheit und Komfort im Küchenalltag. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, für maximale Langlebigkeit wird jedoch die Reinigung von Hand empfohlen.
- LIEFERUMFANG & ABMESSUNGEN: 1 Fibrox Ausbeinmesser, Abmessungen: 285 x 45 x 22 mm, Gewicht: 90 g, Farbe: Rot, Artikelnummer: 5.6611.15B
- HÖCHSTE QUALITÄT AUS DER SCHWEIZ: Victorinox ist Hersteller von Schweizer Taschenmessern, Haushalts- und Berufsmessern, Uhren und Reisegepäck. Die über 140-jährige Geschichte des Schweizer Familienunternehmens ist geprägt von Tradition, Qualität und Innovation.
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F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau*
- Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst.
- Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden.
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
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Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi | Ausbeinmesser | Blockmesser | Filetiermesser*
- Ausbeinmesser mit geschwungener Klinge 6“ (15 cm)
- Ausbeinmesser mit breiter Klinge 6,75“ (17 cm)
- Filetiermesser mit schmaler Klinge 8“ (20 cm)
- Filetiermesser mit breiter Klinge 7“ (18 cm)
- Fleischermesser / Blockmesser universal mit breiter Klinge 8“ (20 cm)
1,51 EUR5
F. DICK Ausbeinmesser ErgoGrip 10 cm, steif - rostfrei, Klinge extra scharf, 56 HRC, Fleischermesser ergonomischer Griff hygienisch - Spezialstahl Metzgermesser - Profi Messer - 82368101-53 - orange*
- 10 cm kurze, steife Klinge – ideal für präzises Ausbeinen von kleinem Schnittgut
- Rostfreier Spezialstahl (56 HRC) – extra scharf, langlebig und pflegeleicht
- Ergonomischer ErgoGrip-Griff in Orange – rutschfest, hygienisch und sicher in der Hand
- Perfekt für feine Arbeiten – z. B. bei Geflügel, Wild oder filigranem Fleisch
- Profiqualität Made in Germany – entwickelt für den professionellen Dauereinsatz
Letzte Aktualisierung am 5.10.2026 um 22:34 Uhr / * = (bezahlter Link) Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API / Ich erhalte Provisionen für qualifizierte Einkäufe, die über Links in diesem Beitrag getätigt werden.
Das braucht man !
Natürlich gibt es wie für den Küchenbereich auch für den Haushalt diverse Küchenhelfer . Wenn man nicht gerade – auf dem Tisch schneiden möchte, braucht es ein Hackbrett oder Schneidebrett und das dazugehörige Messer. Doch nicht jedes ist gleich und meistens im Material und Ausführung unterschiedlich eingeschränkt . Ausbeinmesser sind nicht gleich Küchenmesser und unterscheiden sich doch sehr gewaltig, was ein genaueres betrachten benötigt.
Sie dürfen in keinem Haushalt fehlen !
Küchenmesser – alle brauchen und benötigen diese – jedes einzelne in seinem Segment, Tätigkeit und Ausführung .