Räuchern

Räuchern ist nicht gleich kochen oder dämpfen und schon gar nicht braten und Grillen.

Daran führt kein Weg vorbei. Geräucherte Lebensmittel, brauchen eine Räuchervorrichtung wo die Ware haltbar und zugleich Essbar macht. Nur so können geräucherte Lebensmittel verzehrt werden.  Geräuchert wird seit der Mensch das Feuer entdeckt und für sich nutzbar gemacht hat.

Räucherofen mit 3 Etagen zum Räuchern und Garen *
  • Mit dem Räucherofen kann man schonend Fisch, Fleisch, Schinken oder Gemüse wie Kartoffeln zubereiten.
  • Dank seiner Größe, den 3 Etagen und des eingebauten Thermometers kannst du das Kalt- oder Heißräuchern kontrolliert durchführen.
  • Lieferumfang: 1 x Räucherofen aus verzinktem Stahlblech mit Thermometeranzeige
KAISER COMPANY '100' Hochwertiger Räucherofen/Räucherkammer aus Edelstahl für Holz I Tragbare Räucherei 110 cm I Perfekt zum Räuchern I bis zu 15 kg Fleisch mit Zubehör I Nicht STÖRUNGSFREI *
  • 🍖HOCHWERTIG – Unsere KAISER Räucherofen werden aus hochwertigem Edelstahl in Europa hergestellt. Genießen Sie den Geschmack von geräuchertem Fleisch überall und lange mit unserem Kaiser Räucherschrank. In der Schranktür ist ein zuverlässiges Thermometer integriert. Die Räucherkammer hat seit 2020 eine neue verbesserte handlichere Feuerstelle.
  • 🍖TRAGBAR – Genießen Sie den rauchigen Geschmack wo und wann Sie möchten, mit unserem tragbaren Räucherofen können Sie Ihr Fleisch überall räuchern, ob auf der Yacht, dem Campingplatz oder auf dem Balkon - mit unserem Smoker ist das überall möglich. Dank seiner geringen Tiefe ist er sehr kompakt. Ein weiteres Plus ist das gute Preisleitungsverhältnis. Der Umfang des Räucherofens ist angenehm groß.
  • 🍖ZUBEHÖR – Unsere Kaiser '100' Räucherkammer kommt mit: Universalschublade als Feuerstelle, 1x gerader Rost, 2x Wellenrost (für Fische - Fischkorb), 1x S-förmiger Hakensatz (insgesamt 5 Stück), 1x U-förmiger Hakensatz (insgesamt 5 Stück), 1x Thermometer, 1x Abtropfschale (zum Auffangen von tropfendem Fett), 1x Sägemehlschale und eine Verpackung von groben Buchensägespänen 0,5 kg. Die Räucherkammer enthält reichlich Zubehör für den Erstgebrauch.
  • 🍖MENGE – Ideal um Fleisch oder Fisch zu räuchern. Der Proviant passt in zwei Etagen rein. In unseren Räucherofen passen bis zu 15 kg Schweinenacken, 25 mittelgroße Forellen oder etwa 50 Würste. Eine ideale Höhe zum Räuchern von Aal und weiteren langen Fischen.
KAISER COMPANY '30' Hochwertiger Räucherofen/Räucherschrank aus Edelstahl - Holzfeuerung I Geeignet für Fische I Tragbarer Smoker 53-90cm I Passen bequem 4kg Fleisch I mit Zubehör I Nicht ROSTEND *
  • 🍖HOCHWERTIG – Unsere KAISER Räucherofen werden aus hochwertigem Edelstahl in Europa hergestellt. Genießen Sie den Geschmack von geräuchertem Fleisch überall und lange mit unserem Kaiser Räucherofen. Die 30 Räucherkammer ist sehr leicht und kompakt. Die Räuchertonne ist stapelbar und hat einen Tragegriff zum besseren Transportiern. Der Räuchereimer hat ein zuverlässiges Thermometer. Ideal für Angler, die direkt nach dem Fang oder während dessen einfach genießen möchten.
  • 🍖TRAGBAR – Genießen Sie den rauchigen Geschmack wo und wann Sie möchten, mit unserem tragbaren Räucherofen können Sie Ihr Fleisch überall räuchern, ob auf dem Campingplatz, der Yacht, am Wasser oder auf dem Balkon mit unserem Smoker ist das überall möglich.
  • 🍖ZUBEHÖR – Unsere Kaiser '30' Räucherkammer kommt mit: 1x Schublade für Holzbefeuerung, 1x oberer Deckel, 1x Rost ,1x Tragegriff und 5x S-Haken für Fleisch, 1x Thermometer.
  • 🍖IDEAL FÜR FISCH - MENGE - gut geeignet um Fisch zu Räuchern - 4kg Fleisch oder 4kg Fisch passen in den Räucherschrank. Dank des herausziebaren Mechanismus ideal auch für lange Fische wie z.B. Aale geeignet.
Angel-Berger Deluxe Tischraeucherofen mit Zubehoer *
  • Mit dem Angel Berger Tisch- Räucherofen aus Edelstahl gelingt Ihnen das Räuchern.
  • Zwei im Lieferumfang enthaltene, verchromte Grillroste ermöglichen das Räuchern auf zwei Ebenen.
  • Die extra große Tropfschale verhindert das Fett und Flüssigkeit verbrennt wird.
  • Der Betrieb erfolgt mit handelsüblicher Brennpaste oder mit Spiritus.
KAISER COMPANY '50' Hochwertiger Halter/Raucher aus verzinktem Blech - Holzofen I Tragbare Räucherei 80 cm I Ideal zum Rauchen I Anpassung von bis zu 10 kg Fleisch I mit Zubehör *
  • 🍖HOCHWERTIG – Unsere KAISER Räucherofen werden aus hochwertigen Materialien in Europa hergestellt. Genießen Sie den Geschmack von geräuchertem Fleisch überall und lange mit unserem Kaiser Räucherschrank.
  • 🍖TRAGBAR – Genießen Sie den rauchigen Geschmack wo und wann Sie möchten, mit unserem tragbaren Räucherofen können Sie Ihr Fleisch überall räuchern, ob auf der Yacht, dem Campingplatz oder auf dem Balkon, mit unserem Smoker ist das überall möglich.
  • 🍖ZUBEHÖR – Der Kaiser '50' Räucherofen kommt mit - Universalschublade als Feuerstelle, 1x gerader Rost, 2x Wellenrost (für Fische - Fischkorb), 1x S-förmiger Hakensatz (insgesamt 5 Stück), 1x U-förmiger Hakensatz (insgesamt 5 Stück), 1x Thermometer, 1x Abtropfschale (zum Auffangen von tropfendem Fett), 1x Sägemehlschale und eine Verpackung von feinen Buchenspänen 0,5 kg. Die Räucherkammer enthält reichlich Zubehör für den Erstgebrauch.
  • 🍖MENGE – Ideal um Fleisch oder Fisch zu räuchern, in unseren Räucherofen passen bis zu 10 kg Schweinenacken, 12 mittelgroße Forellen oder etwa 25 Würste.
BESTSELLER - PREISNACHLASS - 6%
TecTake 3in1 BBQ Holzkohlegrill Barbecue Smoker Räuchertonne Räuchergrill mit Thermometer - Diverse Modelle- (3 in 1 Räuchertonne) *
  • Wähle aus 5 verschiedenen Modellen
  • Perfekte Grillergebnisse mit dem Holzkohlegrill
  • Mit dem 3 in 1 Holzkohlegrill kannst Du räuchern, grillen oder garen
  • Holzkohlegrill / Smoker: Durch die 2 getrennten Kessel kannst Du direkt oder indirekt Grillen oder Räuchern.
Boni-Shop XL Multi Räucherofen Edelstahl mit Glasscheibe räuchern + viel Zubehör *
  • hochwertiger Edelstahl Multifunktions-Räucherofen mit Scheibe
  • geeignet für liegendes und hängendes räuchern
  • zum räuchern von Fisch, Fleisch und Käse
  • räuchern Sie hiermit wie die Profis
BESTSELLER - PREISNACHLASS - 20%
TecTake 401412 Räucherofen mit Temperaturanzeige, Beschichtete und Hitzebeständige Stahlausführung *
  • Totalmaße (BxTxH): 54 x 50,5 x 100 cm
  • Zu- und Abluft individuell regelbar
  • Beschichtete, hitzebeständige Stahlausführung / Temperaturanzeige
  • Türen mit Magnetschließung
BESTSELLER - PREISNACHLASS - 14%
Unbekannt Gasgrill-Smoker Portland XL
86 Bewertungen
Unbekannt Gasgrill-Smoker Portland XL *
  • El Fuego Gasgrill-Smoker "Portland XL" - AY3172 - Der Nachfolger vom Kult El Fuego Portland !!!!!
  • Große Wasserschale für lange Garprozesse
  • Regulierbarer Kamin für präzise steuerbare Gartemperatur
  • Mit Thermometer für ein optimales Garergebnis
Kaiser Company '50' Hochwertiger Räucherofen/Räucherschrank aus Edelstahl - Holzbefeuerung I Tragbarer Smoker 80 cm I Perfekt zum Räuchern I Passen bis zu 10kg Fleisch I mit Zubehör I NICHTROSTEND *
  • 🍖HOCHWERTIG – Unsere KAISER Räucherofen werden aus hochwertigem Edelstahl in Europa hergestellt. Genießen Sie den Geschmack von geräuchertem Fleisch überall und lange mit unserem Kaiser Räucherofen. In der Räuchertür ist ein zuverlässiges Thermometer integriert. Die Räucherkammer hat seit 2020 eine neue verbesserte handlichere Feuerstelle. Der Räucherofen hat eine sehr anschaulich verglaste Tür, so können sie das Fleisch während des Räucherns beobachten.
  • 🍖TRAGBAR – Genießen Sie den rauchigen Geschmack wo und wann Sie möchten, mit unserem Tragbaren Räucherofen können Sie Ihr Fleisch überall räuchern, ob auf dem Campingplatz, der Yacht oder auf dem Balkon mit unserem Smoker ist das überall möglich. Der Räucherschrank hat eine ideale Größe um zu Hause im Garten zu räuchern. Der Räucherschrank passt dank seiner geringen Tiefe gut in jedes Eck.
  • 🍖ZUBEHÖR – Der Kaiser '50' Räucherofen kommt mit: Universalschublade als Feuerstelle, 1x gerader Rost, 2x Wellenrost (für Fische - Fischkorb), 1x S-förmiger Hakensatz (insgesamt 5 Stück), 1x U-förmiger Hakensatz (insgesamt 5 Stück), 1x Thermometer, 1x Abtropfschale (zum Auffangen von Fett aus Fleisch), 1x Sägemehlschale (direkt auf der Heizwendel platziert) und eine Verpackung von Buchensägemehl 0,5 kg. Die Räucherkammer enthält reichlich Zubehör für den Erstgebrauch.
  • 🍖MENGE – Ideal um Fleisch oder Fisch zu räuchern, in unseren Räucherofen passen bis zu 10 kg Schweinenacken, 12 mittelgroße Forellen oder etwa 25 Würste.

Letzte Aktualisierung am 30.09.2020 um 05:50 Uhr / * = Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API / Haftungsausschluss für Preise. Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich.


Was will man mehr ?

Für Heiß- und Kalt-, Waagerecht- und Senkrecht-Räuchern. Wir haben die Antworten dazu. Machen Sie nie den Fehler das Räuchern zu unterschätzen, denn das kann gewaltig in die Hose gehen. Besondere Spielregeln müssen bevor man zu Räuchern beginnt unbedingt beachtet und berücksichtigt  werden .

  • Umfangreiches Zubehör, Räuchermehl, Räucherlauge, Räucheranleitung
  • Ideal für Einsteiger und Profis.
  • Fische und Fleisch beides braucht den richtigen Räucherofen oder Räucherschrank. Hier zu werden aber auch Zutaten wie Gewürze und Räucherholz und Räuchermehl gebraucht was Sie hier in ausreichender Menge vorfinden.
  • Sparen sie nicht an der falschen Stelle, denn schließlich will man lange Jahre daran Freude haben.

Informationen verständlich auch für den Laien erklärt auf einen Blick ! viele nützliche Tips, leicht verständlich .

  1. Welcher Räucherofen oder Räucherschrank ist der beste ?
  2. Welches Holz eignet sich zum Räuchern ?
  3. Räucherschrank oder Räuchertonne ?
  4. Räucherholz und Späne darf nicht Schimmeln oder gar Faul und mit Pilzen besetzt sein !
  5. Welche Temperatur wird gebraucht ? usw.

Im Grunde ist das Räuchern die einfachste Sache der Welt!
Das heißt, einige elementare Zusammenhänge und Abläufe muss man schon beachten, da bei Unsachgemäßer Anwendung sehr schnell eine Lebensmittelvergiftung daraus entstehen kann. Ratsam ist es für Anfänger sich über Bücher zu Informieren welche Normen und Sicherheitsvorschriften unbedingt eingehalten werden müssen. Hier haben wir Ihnen ein paar Buch Vorschläge die alle zu dem Thema Räuchern und Rezepte  zur freien Auswahl stehen.

Sehr gute Erfahrungen habe ich mit meinem Räucherschrank gemacht, wo ich bis zu 40 Aale auf einem Schlag räuchern kann. Dieser Räucherschrank kann aber auch zum Fleisch räuchern eingesetzt werden. Diese Art des Räucherns nennt man Kalträuchern und sollte wirklich nur von Profis die ihr Handwerk verstehen angewendet werden.Umfangreiches Zubehör, Räuchermehl, Räucherlauge, Räucheranleitung. Ideal für Einsteiger und Profis.  Verkaufszahlen und Produktbeschreibungen, aber vor allem Kundenrezensionen und Beliebtheit liefern uns die Daten um diese Qualitätsbezogenen Verkaufsargumente qualitativ einzuordnen und hier darzustellen. Sie sind also immer auf dem laufenden was sich in dieser Sektion geändert hat.