Räuchermehl ist nicht gleich Räucherspäne und deshalb zu differenzieren. Räuchermehl wird zum verfeinern und Räucherspäne zum erhitzen benutzt. Räuchermehl gibt den bestimmten Geschmack den man sich damit erhofft. Vielseitige Variationen der Geschmacksrichtung machen es nicht einfach und deshalb sollte auch etwas experimentiert werden um das richtige Räuchermehl für seinen Geschmack zu finden.
- Körnung: 3,0-10,0 mm
- sparsam im Verbrauch
- naturbelassenes Buchenrundholz
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Das richtige Räuchermehl ist wie das Salz in der Suppe. Wer ganz frisch anfängt, muss noch etwas experimentieren bis der richtige Geschmack gefunden ist.
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- Technologisch entstaubt
- Für alle gängigen Raucherzeuger geeignet
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