Grillen Barbecue

Informationen verständlich auch für den Laien erklärt auf einen Blick !
viele nützliche Tips, leicht verständlich geschrieben und immer dabei wenn man es braucht.

Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA (GU Weber's Grillen)
130 Bewertungen
Weber’s American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA (GU Weber's Grillen) *
  • Purviance, Jamie (Autor)
  • 304 Seiten - 10.09.2016 (Veröffentlichungsdatum) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (Herausgeber)
Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter *
  • Raichlen, Steven (Autor)
  • 336 Seiten - 29.04.2015 (Veröffentlichungsdatum) - Heel (Herausgeber)
Grillen: Das große Grillbuch für Männer: Die 222 besten Grillrezepte *
  • Grillmeister, Edition (Autor)
  • 170 Seiten - 09.05.2019 (Veröffentlichungsdatum) - Independently published (Herausgeber)
Steven Raichlens Smoker Bible: Die besten Grilltechniken und 100 unwiderstehliche Rezepte für Einsteiger und Profis (genial Grillen)
302 Bewertungen
Steven Raichlens Smoker Bible: Die besten Grilltechniken und 100 unwiderstehliche Rezepte für Einsteiger und Profis (genial Grillen) *
  • Raichlen, Steven (Autor)
  • 304 Seiten - 31.01.2017 (Veröffentlichungsdatum) - Ullmann Medien (Herausgeber)
Weber's Grillbibel (GU Weber's Grillen) *
  • Purviance, Jamie (Autor)
  • 320 Seiten - 08.02.2010 (Veröffentlichungsdatum) - Weber (Herausgeber)
Weber's Grillbibel Vol. 2 (GU Weber's Grillen)
349 Bewertungen
Weber's Grillbibel Vol. 2 (GU Weber's Grillen) *
  • Purviance, Jamie (Autor)
  • 360 Seiten - 03.04.2019 (Veröffentlichungsdatum) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (Herausgeber)
mixtipp PROFILINIE Steven Raichlens Barbecue! Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter: 222 Rezepte aus dem Thermomix® *
  • Raichlen, Steven (Autor)
  • 240 Seiten - 01.08.2017 (Veröffentlichungsdatum) - Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung (Herausgeber)

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Was will man mehr ?

Für Heiß- und Kalt-, Waagerecht- und Senkrecht-Räuchern. Wir haben die Antworten dazu. Machen Sie nie den Fehler das Räuchern zu unterschätzen, denn das kann gewaltig in die Hose gehen. Besondere Spielregeln müssen bevor man zu Räuchern beginnt unbedingt beachtet und berücksichtigt  werden .

 

  1. Welcher Räucherofen oder Räucherschrank ist der beste ?
  2. Welches Holz eignet sich zum Räuchern ?
  3. Räucherschrank oder Räuchertonne ?
  4. Räucherholz und Späne darf nicht Schimmeln oder gar Faul und mit Pilzen besetzt sein !
  5. Welche Temperatur wird gebraucht ? usw.

Im Grunde ist das Räuchern die einfachste Sache der Welt!
Das heißt, einige elementare Zusammenhänge und Abläufe muss man schon beachten, da bei Unsachgemäßer Anwendung sehr schnell eine Lebensmittelvergiftung daraus entstehen kann. Ratsam ist es für Anfänger sich über Bücher zu Informieren welche Normen und Sicherheitsvorschriften unbedingt eingehalten werden müssen. Hier haben wir Ihnen ein paar Buch Vorschläge die alle zu dem Thema Räuchern und Rezepte  zur freien Auswahl stehen.

 

Sehr gute Erfahrungen habe ich mit meinem Räucherschrank gemacht, wo ich bis zu 40 Forellen auf einem Schlag räuchern kann. Dieser Räucherschrank kann aber auch zum Fleisch räuchern eingesetzt werden. Diese Art des Räucherns nennt man Kalträuchern und sollte wirklich nur von Profis die ihr Handwerk verstehen angewendet werden.

 

  • Umfangreiches Zubehör, Räuchermehl, Räucherlauge, Räucheranleitung. Ideal für Einsteiger und Profis. Fische und Fleisch beides braucht den richtigen Räucherofen oder Räucherschrank.
  • Hier zu werden aber auch Zutaten wie Gewürze und Räucherholz und Räuchermehl gebraucht was Sie hier in ausreichender Menge vorfinden. Sparen sie nicht an der falschen Stelle, denn schließlich will man lange Jahre daran Freude haben.

Verkaufszahlen und Produktbeschreibungen, aber vor allem Kundenrezensionen und Beliebtheit bei Amazon liefern uns die Daten um diese Qualitätsbezogenen Verkaufsargumente qualitativ einzuordnen und hier darzustellen. Sie sind also immer auf dem laufenden was sich in dieser Sektion geändert hat.