Konserviert wird schon so lange wie der Mensch mit Feuer umgehen konnte. Haltbare Lebensmittel waren besonders für die Seefahrer Überlebenswichtig und wird heute ausschließlich zur Veredelung und Geschmäcker angewendet mit unterschiedlichen Geschmacks -Nuancen.
Die Profis kennen das Kalträuchern und seine delikaten vorzüglichen Ergebnisse, wenn es darum geht Fisch oder Fleisch, Speck und Wurst seinen unvergleichlichen Geschmacks Stempel aufzudrücken. Besonders beliebt ist diese Methode bei Lachs und anderen Salmoniten wie Forellen und Äschen. Solche Räucherware braucht Stunden, wenn nicht sogar Tage um diesen einmaligen Geschmack herauszukitzeln und mit Bravour zu bestehen.
Highlights zu toppen gehört jede Menge Knowhow und Eigenständigkeit, Willen und der drang zu verbessern dazu. Kaltrauchgeneratoren bringen die extra dafür konzeptionell – ultimative Voraussetzung mit.
- ✅ GENUSS PUR: Mit diesem Kaltrauchgenerator können Sie ideal Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse und vieles mehr räuchern. Hierbei entwickelt dieser eine minimale Hitze zum Kalträuchern.
- ✅ FLEXIBLE RÄUCHERDAUER UND RAUCHMENGE - der Rauchgenerator kann beidseitig gebrannt werden, dadurch 5 - 20 Stunden Kalträuchern mit der Räuchermehl möglich!
- ✅ SPARSAM UND EFFEKTIV - geringer Verbrauch von Räuchermehl im Smoker Grill und Gasbrenner Räucherofen. Kaltrauch Generator braucht nur ca. 85 g Räuchermehl!
- ✅ Multifunktion：der Raucherzeuger ist nahezu in jedem Räucherschrank, Tischräucherofen, Gasgrill, BBQ Grill, Holzkohlegrill, Smoker，Einsatz im Grillwagen，Räuchertonne, Räucherofen Edelstahl und Smoker als Räucherschnecke einsetzbar!
- Mit der riijk Räucherschnecke räuchern Sie einfach selbst! Der Kaltrauchgenerator für den Räucherofen macht Ihren Grill zum Smoker! Universal passender Kaltraucherzeuger für jeden geschlossenen Grill, ob Gasgrill, Kugelgrill oder Kohlegrill mit Deckel
- Die runde COLD SMOKE Räucherspirale ist optimal für kürzere Garzeiten (7-10 Stunden Kalträuchern). Robustes Metall, extra stabil, hochwertig verarbeitet. Einfache Reinigung im Geschirrspüler. Empfohlene Räuchermehl-Körnung 0,5 – 1,0mm.
- Die riijk Räucherschnecke mit Teelichthalter für extra lange Brenndauer und gleichmäßigen Kaltrauch bei geringem Verbrauch von Räuchermehl. Leichte Anwendung: Einfach Räuchermehl einfüllen, Teelicht anzünden, Rauchentwicklung abwarten und losräuchern!
- Schonende Zubereitung im Kaltrauch und würziges Raucharoma - cold smoke vom Feinsten! Ob selbst gebeizter Räucherlachs, herzhafte Wurstwaren, würziger Bergkäse oder für das Aromatisieren mit Rauch von Fleisch, Gemüse, Eiern oder Kartoffeln.
- Mustang Kaltrauchgenerator wird durch eine 230V Membranpumpe angetrieben | Mit 3,5 Liter pro Minute Pumpenleistung und 4 Watt Power, ist die Membranpumpe stufenlos einstellbar und sehr leistungsstark. 3-4 Stunden Räuchern ohne die Edelstahl Pipe neu aufzufüllen
- Empfohlene opitmale Räucherchips Größe 3-10 mm herstellerunabhängig | Der Mustang Kaltrauchrauchgenerator ist aus hochwertigen Edelstahl hergestellt und hat einen passgenauen Deckel aus Hartholz |
- Fassungsvermögen der Räucherpipe 1,9 Liter. Lieferumfang: Mustang Kaltrauchgenerator bestehend aus 7 Einzelteilen + Membranpumpe inkl. Verteiler und 1m Silikonschlauch | Internationale Bedienungsabteilung | Finnland
- ✅ GRATIS E-BOOK - über das Räuchern mit Buchenspänen, Räuchermehl, Räucherspänen, Räucherbox und Räucherchips. Wissenswertes über die Geschichte des Räucherns, Vorbereitung des Räuchergutes, Räucherzubehör, Pökelsalz sowie 9 LECKERE REZEPTE!
- ✅ FLEXIBLE RÄUCHERDAUER UND RAUCHMENGE - der Rauchgenerator kann beidseitig gebrannt werden, dadurch 5 - 20 Stunden Kalträuchern mit der Räucherspirale möglich! Das Räuchermehl sollte eine Körnung von 0,5mm - 1,0 mm haben.
- ✅ KOMPAKTE BAUWEISE - der Raucherzeuger ist nahezu in jedem Räucherschrank, Tischräucherofen, Gasgrill Einsatz, BBQ Grill, Räuchertonne, Räucherofen Edelstahl und Smoker als Räucherschnecke einsetzbar!
- ✅ SPARSAM UND EFFEKTIV - geringer Verbrauch von Räuchermehl im Smoker Grill und Gasbrenner Räucherofen. Der Sparbrand Kaltrauch Generator braucht nur ca. 85 g Räucherspäne!
- Material: kleines kompaktes Tool aus hochwertigem Edelstahl. Ideal zum Kalträuchern von Fisch, Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse, Gemüse, usw.
- Gitternetzbauweise: Rauchgenerator glimmt sehr zuverlässig und gleichmäßig ab. Die Kontrolle der Rauchmenge geht ebenfalls leicht.
- Handhabung: einfach mit Räuchermehl befüllen und mit einem Teelicht entzünden. Für optimale Ergebnisse auf ausreichende Luftzufuhr achten.
- Inkludiert Reinigungsbürste: Edelstahl Räucherschnecke lässt sich leicht reinige. Nach dem Verglühen einfach die Asche herausklopfen und mit der Drahtbürste die letzten Reste entfernen.
- EINZIGARTIGES AROMA: Der grillart Kaltrauchgenerator erzeugt durch Buchenspäne, Räucherspäne oder Räuchermehr einen Kaltrauch. Dabei vermittelt es Ihrem Fleisch, Käse, Gemüse oder anderes Räuchergut eine herrliche rauchige Note.
- UNIVERSELL EINSETZBAR: Der Sparbrand Rauchgenerator ist für alle Arten von Grills und Räucherschränke geeignet. Wie zum Beispiel ein Gasgrill, Holzkohlegrill, Räucherofen, Räucherschrank uvm. Durch die kompakte Bauweise ist er so gut wie überall einsetzbar.
- SPARSAM UND SEHR EFFEKTIV: Mit nur etwa 100 Gramm Räucherspäne oder Buchenspäne ist die Räucherspirale gefüllt und hält viele Stunden, wenn man an nur einer Öffnung anzündet. Wenn beide Öffnungen angezündet werden ist der Rauch intensiver und die Räucherzeit kürzer.
- HOHE QUALITÄT UND VERARBEITUNG: Der Kaltrauchgenerator wird sorgfältig aus rostfreiem Edelstahl hergestellt, dies garantiert die besonders lange Lebensdauer. Ebenso werden alle Kanten und Ecken abgerundet, damit eine einfache Handhabung möglich ist.
- ✅ UNIVERSELL EINSETZBAR - Der Sparbrand ist in jedem verschließbaren Grill, Gasgrill, Kugelgrill, Räucherofen, BBQ Grill, Smoker oder Räuchertonne als Räucherschnecke einsetzbar
- ✅ GRATIS REZEPTBUCH + GEBRAUCHSANWEISUNG - mit den detaillierten Anleitungen, 14 Rezepten + 7 Marinanden, Erklärung der versch. Holzarten, die Kunst des Pökelns uvm. - HIERMIT WERDEN SIE ZUM PROFI
- ✅ PROFI QUALITÄT - Dauerhaft einsetzbar! Aus hochwertigem Edelstahl und ohne scharfe Kanten / Drahtenden gefertigt kann diese Räucherschnecke nach dem Gebrauch an Griffen entnommen werden!
- ✅ HOHE EFFIZIENZ - mit diesem Sparbrand gewährleisten wir eine kontrollierbare Brenndauer von 5-22 Stunden mit nur ca. 90 Gramm Räuchermehl Körnung 0,5 – 3mm (Empfehlung 0,5 - 2mm)
- Form: Rund; Farbe: Silber
- Material: Edelstahl; Größe: 21 X 18 X 4,5 cm
- Für bis zu 7h Kaltrauch
- Für alle Räucheröfen, Smoker, BBQ´s, selbstgebaute Räuchergeräte und geschlossene Grills geeignet
- ✅OPTIMALER KALTRAUCHERZEUGER - Durch das Kalträuchern werden Lebensmittel wie zb. Fisch, Fleisch oder Käse… durch Rauch verfeinert. Durch den Prozess erreichen Sie eine höhere Haltbarkeit und verleihen ihrer Speise ein einzigartiges Aroma.
- ✅ EINFACHE BENUTZUNG - Befüllen Sie den Raucherzeuger mit Räuchermehl oder Räucherspähnen. Entzünden Sie das Brennmaterial bis es anfängt zu glimmen und Rauch entsteht. Räucherzeit: 8-20h.
- ✅VIELSEITIGER ANWENDUNGSBEREICH – Unsere Passform ermöglicht eine Nutzung in einem breiten Angebot an Grills: für jeden Kugelgrill, Räucherschrank, Gasgrill, Räucherofen oder Smoker.
- ✅PREMIUM QUALITÄT – Unser Kaltraucherzeuger wurde aus hochwertigem Edelstahl angefertigt. Die effiziente Bauweise des abgerundeten Gitterdrahts und die handlichen Hebegriffe ermöglichen eine leichtere Handhabung, sowie Reinigung.
- GENUSS PUR: Mit diesem Kaltrauchgenerator können Sie ideal Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse und vieles mehr räuchern. Hierbei entwickelt dieser eine minimale Hitze zum Kalträuchern.
- SANFTES RÄUCHERN: Der hochwertige und langlebige Kaltrauchgenerator ist aus V2A Edelstahl hergestellt. In den Kammern können Sie Ihr Räuchermehl verteilen und mehrere Stunden Kalträuchern.
- Material: Edelstahl // Lieferumfang: 1x Kaltrauchgenerator // Leichte Befüllung und anschließende Reinigung // HINWEIS: Räuchermehl und Teelicht sind NICHT im Lieferumfang enthalten!
- VIELSEITIG EINSETZBAR: Für den Einsatz im Grillwagen, Smoker, Gasgrill, Holzkohlegrill und mehr
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Informationen verständlich auch für den Laien erklärt auf einen Blick !
viele nützliche Tips, leicht verständlich geschrieben und immer dabei wenn man es braucht.
Was will man mehr ?
Für Heiß- und Kalt-, Waagerecht- und Senkrecht-Räuchern. Wir haben die Antworten dazu. Machen Sie nie den Fehler das Räuchern zu unterschätzen, denn das kann gewaltig in die Hose gehen. Besondere Spielregeln müssen bevor man zu Räuchern beginnt unbedingt beachtet und berücksichtigt werden .
- Welcher Räucherofen oder Räucherschrank ist der beste ?
- Welches Holz eignet sich zum Räuchern ?
- Räucherschrank oder Räuchertonne ?
- Räucherholz und Späne darf nicht Schimmeln oder gar Faul und mit Pilzen besetzt sein !
- Welche Temperatur wird gebraucht ? usw.
Im Grunde ist das Räuchern die einfachste Sache der Welt!
Das heißt, einige elementare Zusammenhänge und Abläufe muss man schon beachten, da bei Unsachgemäßer Anwendung sehr schnell eine Lebensmittelvergiftung daraus entstehen kann. Ratsam ist es für Anfänger sich über Bücher zu Informieren welche Normen und Sicherheitsvorschriften unbedingt eingehalten werden müssen. Hier haben wir Ihnen ein paar Buch Vorschläge die alle zu dem Thema Räuchern und Rezepte zur freien Auswahl stehen.
Sehr gute Erfahrungen habe ich mit meinem Räucherschrank gemacht, wo ich bis zu 40 Forellen auf einem Schlag räuchern kann. Dieser Räucherschrank mit Zubehör kann aber auch zum Fleisch räuchern eingesetzt werden. Diese Art des Räucherns nennt man Kalträuchern und sollte wirklich nur von Profis die ihr Handwerk verstehen angewendet werden.
- Umfangreiches Zubehör, Räuchermehl, Räucherlauge, Räucheranleitung. Ideal für Einsteiger und Profis. Fische und Fleisch beides braucht den richtigen Räucherofen oder Räucherschrank. Hier zu werden aber auch Zutaten wie Gewürze und Räucherholz und Räuchermehl gebraucht was Sie hier in ausreichender Menge vorfinden. Sparen sie nicht an der falschen Stelle, denn schließlich will man lange Jahre daran Freude haben.
Verkaufszahlen und Produktbeschreibungen, aber vor allem Kundenrezensionen und Beliebtheit liefern uns die Daten um diese Qualitätsbezogenen Verkaufsargumente qualitativ einzuordnen und hier darzustellen. Sie sind also immer auf dem laufenden was sich in dieser Sektion geändert hat.
