Yaxell Filetiermesser

Das braucht man zum Angeln !
Damit sind Sie optimal zum filetieren gerüstet.

Filetiermesser für alle Fische und Fleischsorten. Mit diesen Messern sind Sie für alle Situationen  gerüstet. Falls Sie auf der Suche nach einer leistbaren Messer sind, die man für verschiedene Gebrauchsarten  und Fischarten einsetzen kann, dann ist eines dieser  Allround-Messer eventuell genau die richtige Wahl.

Yaxell RAN Damast Messer Filetiermesser 25.5cm *
  • Hersteller : Yaxell, Japan - Japanische Damastmesser Serie : Ran 69 Micarta
Damastmesser Yaxell Gou 101 Filetiermesser groß- 25,5 cm Klinge Schnittkern Pulverstahl 101 Lagen!! *
  • Material: Pulverstahl Micro Carbid
  • Länge (cm): 25,50 cm
  • Griff-Material: Edelstahl
  • Rockwellhärte: 63
Yaxell RAN Damast Messer Filetiermesser 18cm *
  • Hersteller : Yaxell, Japan - Japanische Damastmesser Serie : Ran 69 Micarta
Mit Gravur - Yaxell Ran 69 Flexibles Ausbein-Filetiermesser 16,5 cm inkl. PRYMO.de® Klingenschutz *
  • Mit Wunschgravur - personalisieren Sie Ihr Messer mit einer hochwertigen Lasergravur
  • Technische Daten Yaxell RAN 69 flexibles Ausbein-Filetiermesser: Klingenlänge 16,5 cm, Klingenhärte 61-62 Rockwell, Klingenhöhe 1,5 cm, Klingendicke 1,2 mm, Gewicht 150 g, Klingenmaterial Molybdän-Vanadium Stahl, Grifflänge 12 cm, beidseitig geschliffen.
  • Yaxell gehört zu den traditionsreichsten Messerschmieden in Japan. Die dort hergestellten Kochmesser überzeugen nicht nur Hobby-Köche, sodern auch Profis schon über Jahrzehnte hinweg mit enormer Schärfe und herausragender Schnitthaltigkeit.
  • Die Griffschalen bestehen aus schwarzem Micarta, einem widerstandsfähigen Material aus Leinen und Exipoharz. Es ist geruchsneutral und bietet eine angenehme Haptik. Die Kappe am Griffende und der Griffkern sind aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10.
Yaxell Ran Filetiermesser flexibel 16,5cm Micarta - Molybdän Vanadium *
  • Hersteller : Yaxell, Japan - Japanische Damastmesser Serie : Ran 69 Micarta
  • Art : Filetiermesser und Ausbeinmesser mit flexibler Klinge - zum Auslösen und Filieren
Yaxell Super Gou 161 Filetiermesser 180mm *
  • Hersteller : Yaxell, Japan - Top Level Meister Messer : GOU 161 (Handarbeit - 63° HCR)
  • Art : Filetiermesser mit Pulverstahl damaszener Klinge - gesamt 161 Lagen

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Was ist ein Filetiermesser oder auch Filiermesser genannt und wozu braucht man es.
Kurz und bündig: Beide Messerangebote sind spezielle SUPER scharfe mit einer flexiblen Klinge ausgestattete Schneiden , die zur Verarbeitung und zum herausschneiden von extrem dünnen Fleisch oder Fischfilets gebraucht wird. Beide Messerarten passen sich der Struktur des Fleisches ob Fisch oder Schlachttier an.

Messerangebote werden normalerweise mit einer Messerscheide zum Schutz gegen schwere Schnittwunden angeboten und sollte auch beim kauf beachtet werden ,dass diese vorhanden ist. Ohne Messerscheide bei diesen scharfen Messern geht überhaupt nicht und unser Rat : lassen Sie die Finger davon bevor ein Unglück passiert.


Professionelle Anglermesser und Filetiermesser mit verschiedenen Klingentypen. Profimesser für Angler mit Anspruch auf Langlebigkeit ihres Messers.