- 161 Lagen Pulverstahl SG2
- Griffschalen aus widerstandsfähigem Micarta
- Handgeschliffen
- Per Hand graviert
- 100% Made in Seki, Japan
- Filetiermesser: Klingenlänge: 18 cm, Schneidlage: SG2 Pulverstahl, Klingenhärte: 63 HRC
- 161 Lagen Damaszener Stahl, Schliff: beidseitig, Gewicht: 178 g
- Grifflänge: 12,5 cm, Griffmaterial: Canvas Micarta, Handgefertigt in Seki Japan
- Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta, Für Rechts- und Linkshand
- Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
- Geschenkbox Damastmesser Yaxell Ran69 - 2er Set:
- 1.) Filetiermesser - 18 cm Klinge - Gewicht 178g
- 2.) Santokumesser - 12,5 cm Klinge - Gewicht 113g
- Schnittkern aus VG10 Kobalt-Molybdän-Vanadium Edelstahllegierung 61-62 Grad Rockwell (HRC)
- Lieferung in abgebildeter, aufwändiger Geschenkbox aus schwarzer Pappe incl. Gebrauchshinweise.
- Damastmesser Yaxell Gou 101 Filetiermesser groß- 25,5 cm Klinge
- Grifflänge : 12,5 cm - Klingenlänge: 25,5 cm
- Gesamtlänge: ca. 39 cm - Gewicht: ca. 202 g
- Ein phanatastisches Küchenmesser!!
- Schnittkern aud extrem harten Sintermetall 63+/- 1HRC
- Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan.
- The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice.
- Blade - the "super steel" central material VG10 is composed of cobalt, molybdenum, vanadium and carbon.
- Covered on each side by 34 layers of steel producing 69 damask layers resistant to rust.
- Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale
- Technische Daten Yaxell GOU 101 Filetiermesser: Klingenlänge 18 cm, Klingenhärte 63 Grad Rockwell, Klingenhöhe 3 cm, Klingendicke 2,1 mm, Gewicht 174 g, Klingenmaterial 101 Lagen Pulverstahl Micro Carbid SG2, Grifflänge 13 cm, beidseitig geschliffen.
- Yaxell gehört zu den traditionsreichsten Messerschmieden in Japan. Die dort hergestellten Kochmesser überzeugen nicht nur Hobby-Köche, sodern auch Profis schon über Jahrzehnte hinweg mit enormer Schärfe und herausragender Schnitthaltigkeit.
- Die Griffschalen bestehen aus schwarzem Micarta, einem widerstandsfähigen Material aus Leinen und Exipoharz. Es ist geruchsneutral und bietet eine angenehme Haptik. Die Kappe am Griffende und der Griffkern sind aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10.
- GOU 101 Damast-Messer verkörpern durch ihre charakteristische Maserung eine unvergleichliche Schönheit. Handgefertigt und streng kontrolliert sind sie allesamt Unikate, die nur in erstklassiger Qualität an Sie weitergegben werden.
- Schön und scharf - damit das so bleibt liegt jedem Messer zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.
- Damastmesser Yaxell Ran69 Filetiermesser - 18 cm Klinge
- Grifflänge : 13 cm - Klingenlänge: 18 cm
- Gesamtlänge: ca. 31 cm - Gewicht: ca. 186 g
- Griff aus Edlstahl matt.Eine spezielle Oberflächenbehandlung mach den Griff rutschfrei.
- Schnittkern aús VG10 Stahl, Härte 61-62HRC
Letzte Aktualisierung am 31.03.2024 um 09:13 Uhr / * = (bezahlter Link) Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API / Haftungsausschluss für Preise. Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Maßgeblich für den Verkauf ist der tatsächliche Preis des Produkts, der zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers stand. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend angegebenen Preise ist technisch nicht möglich. („Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.“) Diese Werbe-Links sind am Sternchen (*) zu erkennen. Für dich ändert sich nichts am Preis)
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- weitere Ansichten in unserem Sortiment zu : Filetiermesser
Das braucht man nicht nur zum Angeln zum Angeln !
Damit sind Sie optimal zum filetieren gerüstet.
Yaxell Filetiermesser für alle Fische und Fleischsorten. Mit diesen Messern sind Sie für alle Situationen gerüstet. Falls Sie auf der Suche nach einer leistbaren Messer sind, die man für verschiedene Gebrauchsarten und Fischarten einsetzen kann, dann ist eines dieser Allround-Messer eventuell genau die richtige Wahl.
Was ist ein Filetiermesser oder auch Filiermesser genannt und wozu braucht man es.
Kurz und bündig: Beide Messerangebote sind spezielle SUPER scharfe mit einer flexiblen Klinge ausgestattete Schneiden , die zur Verarbeitung und zum herausschneiden von extrem dünnen Fleisch oder Fischfilets gebraucht wird. Beide Messerarten passen sich der Struktur des Fleisches ob Fisch oder Schlachttier an.
Messerangebote werden normalerweise mit einer Messerscheide zum Schutz gegen schwere Schnittwunden angeboten und sollte auch beim kauf beachtet werden ,dass diese vorhanden ist. Ohne Messerscheide bei diesen scharfen Messern geht überhaupt nicht und unser Rat : lassen Sie die Finger davon bevor ein Unglück passiert.
Professionelle Anglermesser und Filetiermesser mit verschiedenen Klingentypen. Profimesser für Angler mit Anspruch auf Langlebigkeit ihres Messers.